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グリーンサラダ南欧風
調理時間10分
エネルギー93kcal
材料 （4人分）
- レタス 1玉
- エンダイブ 50g
- クレソン 1束
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- ラディッシュ 2株
- ミニトマト 4個
- ～ドレッシング～
- 日清ピュアグレープシードオイル 大さじ3～4
- レモン汁 大さじ11/2
- 粒マスタード 小さじ2/3
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
- ❶レタス、エンダイブは適当な大きさにちぎり、クレソンは葉をつみ、きゅうりとラディッシュはうす切りにして、これらを氷水に5分程つける。
- ❷玉ねぎはうす切りにして水にさらす。
- ❸ドレッシングの材料を混ぜ、水気を切った1と2を入れ和える。
- ❹皿に3とミニトマトを盛り合わせる。
