グリーンサラダ南欧風

調理時間10分

エネルギー93kcal

材料 (4人分)

  • レタス  1玉
  • エンダイブ   50g
  • クレソン  1束
  • 玉ねぎ  1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • ラディッシュ  2株
  • プチトマト  4個
  • ~ドレッシング~ 
  •  日清ピュアグレープシードオイル  大さじ3~4
  •  レモン汁  大さじ11/2
  •  粒マスタード  小さじ2/3
  •  塩  小さじ1/3
  •  こしょう   少々

作り方

  • レタス、エンダイブは適当な大きさにちぎり、クレソンは葉をつみ、きゅうりとラディッシュはうす切りにして、これらを氷水に5分程つける。
  • 玉ねぎはうす切りにして水にさらす。
  • ドレッシングの材料を混ぜ、水気を切った1と2を入れ和える。
  • 皿に3とプチトマトを盛り合わせる。