- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- トマトとチーズの元気オムレツ
トマトとチーズの元気オムレツ
調理時間10分
エネルギー311kcal
材料 （4人分）
- 卵 8個
- トマト 1個
- プロセスチーズ 60g
- 塩・こしょう 各少々
- 日清ピュアグレープシードオイル 大さじ2
- パセリ 適宜
- ～付け合わせ～
- しいたけ 4枚
- シシトウガラシ 12本
- 塩・こしょう 各少々
- 日清ピュアグレープシードオイル 小さじ2
作り方
- ❶トマトは湯むきしてくし切りにし、チーズは6～7mm角切りにする。
- ❷オムレツは1人分ずつ作る。ボールに卵2個を溶きほぐし、塩、こしょうをして、1のトマトとチーズを1/4量加えて混ぜる。
- ❸フライパンに日清ピュアグレープシードオイル大さじ1/2強を熱し、2の卵液を一気に流し込んでオムレツを作り、パセリのみじん切りをふる。残りの3人分も同様につくる。
- ❹しいたけは石づきをのぞき4つ割りにし、シシトウガラシは縦に切れ目を入れる。フライパンに日清ピュアグレープシードオイルを熱し、強火で炒め塩、こしょうで味を調えて付け合わせる。
