そら豆とイカの山椒炒め

調理時間20分

エネルギー210kcal

食塩相当量1g

材料 （4人分）

  • そら豆（さやのまま） 　400g
  • イカ 　１パイ
  • たけのこ（水煮） 　小1個（150g）
  • にんじん　1／2本
  • さやえんどう 　50g
  • 粒山椒（または粉山椒） 　少々
  • 鷹の爪 　１～2本
  • 日清純正　香りひき立つごま油 　大さじ2
  • 中華だしの素スープの素 　小さじ１
  • 塩・こしょう 　適量

作り方

  • ❶そら豆はさやから出し、ゆでる。イカ、たけのこ、にんじんは一口大の薄切りにする。さやえんどうはサッと下ゆでする。
  • ❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、小口切りの鷹の爪を入れ、イカ、にんじんを炒める。たけのこ、そら豆、さやえんどうも加え、サッと炒める。
  • ❸粒山椒、中華スープの素を加え、塩、こしょうで味を調える。
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