そら豆とイカの山椒炒め

調理時間20分

エネルギー210kcal

食塩相当量1g

材料 (4人分)

  • そら豆(さやのまま)  400g
  • イカ  1パイ
  • たけのこ(水煮)  小1個(150g)
  • にんじん 1/2本
  • さやえんどう  50g
  • 粒山椒(または粉山椒)  少々
  • 鷹の爪  1~2本
  • 日清純正 香りひき立つごま油  大さじ2
  • 中華だしの素スープの素  小さじ1
  • 塩・こしょう  適量

作り方

  • そら豆はさやから出し、ゆでる。イカ、たけのこ、にんじんは一口大の薄切りにする。さやえんどうはサッと下ゆでする。
  • フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、小口切りの鷹の爪を入れ、イカ、にんじんを炒める。たけのこ、そら豆、さやえんどうも加え、サッと炒める。
  • 粒山椒、中華スープの素を加え、塩、こしょうで味を調える。