えびハンバーグ 香り野菜添え

調理時間20分

エネルギー260kcal

食塩相当量1.5g

材料 (4人分)

  • ~A~ 
  •  むきエビ  300g
  •  はんぺん  大1枚(120g)
  •  卵白  1個分
  •  酒  大さじ1
  •  塩  少々
  • セロリ  1/2本
  • 大根  1/2本(400g)
  • 水菜  2株(50g)
  • みょうが(あれば)  2個
  • 日清キャノーラ油  大さじ4
  • ぽん酢しょうゆ  大さじ4

作り方

  • Aの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまですり混ぜる。
  • セロリは粗みじんに切る。大根はすりおろす。水菜は4cm長さに切り、みょうがはせん切りにする。
  • 1にセロリを混ぜて4等分にし、小判型にまとめ、日清キャノーラ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
  • 皿に盛り、大根おろし、水菜、みょうがをのせ、ぽん酢しょうゆをかけていただく。