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えびハンバーグ 香り野菜添え
調理時間20分
エネルギー260kcal
食塩相当量1.5g
材料 （4人分）
- ～A～
- むきエビ 300g
- はんぺん 大1枚（120g）
- 卵白 1個分
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- セロリ 1/2本
- 大根 1/2本(400g)
- 水菜 2株（50g）
- みょうが（あれば） 2個
- 日清キャノーラ油 大さじ4
- ぽん酢しょうゆ 大さじ4
作り方
- ❶Aの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまですり混ぜる。
- ❷セロリは粗みじんに切る。大根はすりおろす。水菜は4cm長さに切り、みょうがはせん切りにする。
- ❸1にセロリを混ぜて4等分にし、小判型にまとめ、日清キャノーラ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
- ❹皿に盛り、大根おろし、水菜、みょうがをのせ、ぽん酢しょうゆをかけていただく。
