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炒り豆腐
調理時間20分
エネルギー239kcal
食塩相当量1.3g
材料 （4人分）
- 木綿豆腐 1丁（300g）
- 豚うす切り肉 150g
- にんじん 40g
- 絹さや 8枚
- 干ししいたけ 3枚
- 卵 2個
- 日清キャノーラ油 ナチュメイド 大さじ1
- ～A～
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- うすくちしょうゆ 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- ❶豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジ(600W)に2分ほどかけて水切りをする。
- ❷豚肉は一口大に切り、にんじんはいちょう切りにする。干ししいたけは水で戻し、さいの目に切る。絹さやは斜め切りにする。
- ❸鍋に日清キャノーラ油 ナチュメイドを熱し、豚肉、にんじん、しいたけを炒め、全体が炒まったところに、豆腐、Aを加え、よく混ぜ合わせ、水気がなくなるまで炒める。
- ❹絹さやを加え、溶き卵を流し入れて大きく混ぜて仕上げる。
