沢煮

調理時間15分

エネルギー78kcal

食塩相当量1.6g

材料 (4人分)

  • 鶏ささみ 2本
  • にんじん 40g
  • 大根 60g
  • 生しいたけ 4枚
  • ごぼう 50g
  • みつば 1/2束
  • だし汁 4カップ
  • 日清オリーブ&グレープシードオイル 大さじ1
  • ~A~ 
  •  塩 小さじ1
  •  うすくちしょうゆ 小さじ1
  •  酒 大さじ1

作り方

  • 鶏肉は筋を取って細切り、にんじんと大根はせん切り、生しいたけは石付きを取って薄切り、ごぼうは皮をこそげてささがきにして水にさらす。みつばは3cm長さに切る。
  • 鍋に、日清オリーブ&グレープシードオイルを熱し、みつば以外の1を加えて、炒める。しんなりしたらだし汁を加える。
  • 煮立ってきたら、あくを取り、材料に火が通ったところで、Aを加えて味を調え、みつばを加えて仕上げる。