ちりめんじゃことしし唐のアヒージョ

和の食材でアヒージョ！？これが驚きのおいしさ。ちりめんじゃこのうまみを日清こめ油がひき立てます。しし唐のピリッとした程よい辛みがおつまみにもピッタリ！

調理時間10分

エネルギー(1人分)409kcal

食塩相当量(1人分)1.4g

材料 （3人分）

  • ちりめんじゃこ　30g
  • しし唐辛子　6本
  • にんにく　1片
  • 塩小さじ 1/3
  • 日清こめ油　1/2カップ
  • バケット　適量
  • ～温野菜～　
  • 　ブロッコリー　1/3個
  • 　新じゃが　3個
  • 　黄パプリカ　1/4個

作り方

  • ❶しし唐辛子は5mm厚さに切って紙タオルで水気をふく。にんにくは粗いみじん切りにする。
  • ❷小鍋にちりめんじゃこ、にんにく、日清こめ油を入れて塩を加えて混ぜ、中火で熱する。ふつふつしてきたらしし唐辛子を加えて火を止める。
  • ❸薄切りのバゲット、温野菜を盛り合わせて添え、それぞれにアヒージョをからめる。
  • ❹温野菜：ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水気をきる。新じゃがは皮ごと半分に切り、耐熱容器に入れ、水1/4カップを加えてラップをゆるくかける。電子レンジ（600W）で約3分加熱して水気をきる。パプリカはへたと種を除いて1cm幅に切る。
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