さつまいもの甘みを日清こめ油がひき立てます。低温でじっくり揚げ、最後に高温でカラッと仕上げるのがおいしさのポイント。思わず食べる手が止まらない!
調理時間20分
エネルギー(1人分)348kcal
食塩相当量(1人分)0.4g
・調理時間:さつまいもを水にさらす時間を除く
・たっぷりの水にさらし、でんぷん質を除くために途中2~3回水をかえる。 ・水気をきり、さらにふきんなどで拭く。 ・低温約130℃の油に入れてじっくり揚げて水分を飛ばし、仕上げは高温でからりと揚げる。
■ひとことコメント
・調理時間:さつまいもを水にさらす時間を除く