カツオの薬味サラダ

カツオのたたきを色々な薬味と共にサラダ仕立てに。

調理時間10分

エネルギー114kcal

塩分0.1g

材料 (4人分)

  • カツオ 1サク
  • セロリ 1/2本
  • 青ジソ 10枚
  • みょうが 1個
  • カイワレ菜 1パック
  • ショウガ 適宜
  • 日清ドレッシングダイエット あっさり和風 適量

作り方

  • 熱した焼き網、もしくはテフロン加工のフライパンでカツオをサッと焼き、表面が白くなったらすぐ氷水につけて水気をとり、1㎝幅に切る。
  • セロリは薄切り、青ジソはざく切り、ミョウガは縦半分に切りさらに細切りにする。カイワレ菜は根を落として、湯通しする。
  • (2)をボールに入れて、合わせてから器に盛り、(1)をのせて針ショウガを添え、日清ドレッシングダイエット あっさり和風をかける。

ポイント

カツオはサッと焼き、火を通し過ぎないように。火を通しすぎるとポロポロになってしまいます。