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トマトとオクラのクロスティーニ
ハーブ
調理時間20分
エネルギー192kcal
材料 （4人分）
- ミニトマト 1パック
- オクラ 8本
- あればケーパー 小さじ1
- ～Ａ～
- レモン汁 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- タマネギ(みじん切り) 大さじ2
- ニンニク(みじん切り) 小さじ1/3
- バゲット(薄切り) 8枚
- バジル 適宜
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
作り方
- ❶ミニトマトは、湯をかけて冷水に入れ皮をむき半分に切る。オクラは、熱湯を通して1cm幅に切る。
- ❷1を合わせて、Aで和える。
- ❸バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、オーブントースターで軽く焼いてBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を塗る。
- ❹3に1とあればバジルをのせ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
