- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- 豆腐と海藻のじゃこソースサラダ
豆腐と海藻のじゃこソースサラダ
ひんやりおいしい定番”冷奴”を栄養たっぷりの海藻サラダ風にアレンジしました
調理時間20分
エネルギー204kcal
食塩相当量2.9g
材料 （4人分）
- 海藻ミックス(乾燥) 8g
- おかひじき 1パック
- 絹ごし豆腐 1と1/3丁
- ししとうがらし 12本
- 梅干し 2個
- 酒 1/4カップ
- おろししょうが 少量
- 塩 少量
- こしょう 少量
- 日清MCTリセッタ 大さじ3
- ちりめんじゃこ 大さじ4
作り方
- ❶海藻ミックスは水につけてもどす。おかひじきはゆでてざく切りにする
- ❷絹ごし豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る。
- ❸ししとうがらしは、斜め薄切りにする。
- ❹小鍋に梅干しと酒を入れて火にかけアルコールを飛ばし、梅干しを崩し、おろししょうがを加えて1を入れ、塩、こしょうで味を調え、よく冷やす。
- ❺器に4を敷き、2、3をのせる。
- ❻フライパンに日清MCTリセッタを熱し、ちりめんじゃこを炒め、5に油ごとかける。
