マグロのたたき香りサラダ

マグロのお刺身をたたきにして、香味野菜と一緒にいただくと、ボリュームもふえ、おもてなしにも最適。

調理時間10分

エネルギー97kcal

塩分0.1g

材料 (4人分)

  • マグロ(刺身用) 1サク
  • 酒 適量
  • ミツバ 1束
  • ネギ(白い部分) 1本分
  • みょうが 2個
  • 日清ドレッシングダイエット うまくち和風 適量

作り方

  • マグロは酒を入れた湯でさっと湯通し、氷水にとる。水気をとり、5mm厚さに切る。
  • ミツバはザク切り、ネギは白髪ネギ、ミョウガはせん切りにして氷水につけ、シャキッとさせ、水気を切っておく。
  • 器に(1)のマグロと(2)の野菜を盛り付ける。日清ドレッシングダイエット うまくち和風かける。

ポイント

マグロは酒をいれて湯通しすると、生臭さも消えます。