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かじきのケチャップ炒め
瞬発力を高める！ パワーアップレシピ
調理時間30分
エネルギー289kcal
食塩相当量4.6g
材料
- ごはん 250g
- かじき 1切れ
- 塩・こしょう 各少々
- 小麦粉 適量
- タケノコ 30ｇ
- ニンジン 15ｇ
- 玉ネギ 1/6個
- ピーマン 1/4個
- パプリカ(赤黄) 1/6個
- 干しシイタケ 1枚
- ヘルシーリセッタ 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
- Ａ
- 砂糖 大さじ1
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1/2
- 中華スープ 大さじ2弱
作り方
- ❶(1)かじきはひとくち大に切り、塩・こしょうをして小麦粉をつけ、ヘルシーリセッタ(小さじ１/２)を熱したフライパンで焼いてとりだす。
- ❷(2)タケノコとニンジンはひとくち大の乱切りにして、下ゆでする。
- ❸(3)玉ネギ、ピーマン、パプリカ、はひとくち大に切り、干しシイタケは戻して４等分に切る。
- ❹(4)フライパンにヘルシーリセッタ(小さじ１/２)を熱し、 (2)、(3)の順に加えて強火で炒める。
- ❺(5)混ぜ合わせたＡを加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)を戻してさっと混ぜる。
