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豚肉そら豆の炒め物
豚肉と豆のビタミンＢ群たっぷりの炒めものは疲労回復＆スタミナアップに。
調理時間30分
エネルギー214kcal
食塩相当量1.4g
材料 （4人分）
- 豚もも薄切り肉 240g
- ～A～
- 塩 少量
- 紹興酒 少量
- しょうが汁 少量
- 片栗粉 適量
- そら豆（さやから出して） 200g
- グリーンアスパラガス 10本
- 日清MCTリセッタ 大さじ1
- ～B～
- 紹興酒 大さじ1
- 水 大さじ2
- 桜エビ 大さじ2
- 塩 少量
- こしょう 少量
作り方
- ❶豚肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつける。
- ❷そら豆は薄皮をむく。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分とはかまを除き斜め切りにする。
- ❸フライパンに日清MCTリセッタを熱し、①の汁気をふきとり片栗粉をまぶして焼く。そら豆を入れて炒め、グリーンアスパラガスを加えて炒め合わせる。Bと桜エビを入れてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調える。
