豚肉の薬味天ぷら

頂いた大葉とみょうがを沢山使えるものをと思い作りました。材料を次々と混ぜて揚げるだけなのでとても簡単です。

材料 (4~5人分)

  • 豚薄切り肉 300g
  • みょうが 3本
  • 大葉 20枚
  • 長いも 100g
  • 砂糖 小さじ1
  • うす口しょうゆ 大さじ2
  • ヘルシーリセッタ 適量
  • レモン・サラダリーフ 適宜
  • ~A~
  •  一味唐辛子 少々
  •  白ごま 大さじ1・1/2
  •  卵 1個
  •  小麦粉 大さじ6

作り方

  • 豚肉は4cm位に切り、砂糖としょうゆをまぶす。
  • みょうが、大葉は大きめの粗みじんに切る。長いもは7mm角に切る。
  • 1に2とAを混ぜる。
  • ヘルシーリセッタを170℃に熱する。スプーンに一口大の3をとり、ゆっくりと油に落とし揚げる。

■ひとことコメント

材料に味が付いているので、お弁当に入れても美味しいと思います。