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する天
噛めば噛むほどイカのうま味を味わえる新潟のご当地揚げ『する天』をアレンジ。少し厚めに衣をつけて、日清ヘルシーオフで揚げるとぷりぷり。おかずにも、おつまみにも。
調理時間15分
エネルギー(1人分)339kcal
食塩相当量(1人分)1.7g
材料 （2～3人分）
- スルメイカ一夜干し 160g
- 卵白 1個
- ～A～
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- 日清ヘルシーオフ 適量
- ＢＯＳＣＯオリーブマヨドレ 適宜
- 七味唐辛子 適宜
作り方
- ❶スルメイカ一夜干しは胴の長さを3等分して1.5cm幅に切る。足は先を落として2本ずつ切り分ける。
- ❷ボウルに卵白を溶きほぐし、①を加えてからめ、Aをしっかりまぶす。
- ❸日清ヘルシーオフを160℃に熱する。②を入れて表面がカリッとするまで揚げて（2分くらい）油をきり、器に盛り、BOSCOオリーブマヨドレ、七味唐辛子を添える。
