ひじき入り和風豆腐ハンバーグ

(★)使用する食品のアレルゲン情報を個別にご確認のうえ、注意してご使用ください。

材料 (赤ちゃん1人分)

  • ~A~
  •  合挽き肉 25~30g
  •  豆腐(木綿) 2㎝角1個
  •  ひじき水煮 小さじ1
  •  玉ねぎみじん切り 小さじ1
  •  塩 少々
  • ~B~
  •  だし汁 大さじ1・1/2
  •  みそ(★) 小さじ1/6
  •  日清マヨドレ 小さじ1
  • 日清キャノーラ油 小さじ1/3
  • ~付け合わせの野菜~
  •  ゆでたにんじん 8㎜厚の輪切り1枚
  •  ゆでたアスパラ(穂先) 1本
  •  ゆでたじゃがいも 1㎝厚の輪切り1~2枚(半分に切る)

作り方

  • Aはよく練り合わせ、小判形にまとめる。
  • フライパンに日清キャノーラ油を中火で熱し、1をのせて蓋をし、弱火で加熱し、途中裏返して約5分焼いて火を通し、皿に盛りつける。
  • 2のフライパンの余分な油をふきとり、混ぜ合わせたBを加えて煮絡めソースを作る。2のハンバーグにソースをかけ、付け合せの野菜を添える。

ポイント

・豆腐がない時は少量のパン粉、牛乳を加えて柔らかくしてもOKです。 ・日清マヨドレ+みそ味の他、日清マヨドレとケチャップで洋風味にしてもおいしいです。