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なめらか卵と納豆の冷やしつけ麺
よく溶いたなめらかな卵にピリッとした玉ねぎの食感がアクセント。仕上げにオメガ３が嬉しい日清アマニ油をかけて、もっとヘルシーに、もっとおいしく。
調理時間5分
エネルギー(1人分)519kcal
食塩相当量(1人分)3.3g
材料 （1人分）
- うどん（冷凍） １玉
- 卵 １個
- 納豆 １パック
- 玉ねぎ １/４個
- しょうゆ 小さじ２～３
- 日清アマニ油 小さじ１
- しその葉 ３枚
- 刻みのり 適宜
作り方
- ❶玉ねぎは粗みじん切りにして水に５分さらし、水気を絞る。卵はよく溶きほぐし、納豆、玉ねぎ、しょうゆ、日清アマニ油を加えて混ぜ、器に入れる。
- ❷しその葉はせん切りにして水洗いして水気をしぼる。
- ❸うどんは熱湯に入れてほぐれるまで加熱し、冷水にとって冷やし水気をきる。器に盛り、しその葉と刻みのりをのせ、①をつけていただく。
