ゆで豚のバインミー

調理時間15分

エネルギー(1人分)443kcal

食塩相当量(1人分)2.0g

材料 （2人分）

  • ミニフランスパン　2個
  • 豚薄切り肉　120g
  • 紫玉ねぎ（なければ普通の玉ねぎ）　1/4個
  • にんじん　1/4本
  • パクチー　適量
  • 日清マヨドレ　適量
  • バター　適量
  • 日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま　大さじ3

作り方

  • ❶豚肉は沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて色が変わるまでゆでてざるに上げ、水けをしっかりときり、日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま大さじ2をかけて和える。
  • ❷にんじんは千切りにする。赤玉ねぎは薄切りにして水に5分さらして水けをしっかりときる。パクチーは3㎝長さに切る。
  • ❸フランスパンはそれぞれ横半分に切込みを入れて軽くトーストする。間にバター、日清マヨドレを塗り、②、①、パクチーの順に挟む。最後に残りの日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごまを間にかける。

ポイント

・紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもOKです。 ・パクチーが苦手な場合は、青じそ、バジルなどでもおいしいです。 ・ゆで豚の代わりに、チャーシューや厚切りハム、サラダチキンなどでも。

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