ホタテ&エリンギフライ~フレッシュトマトのシーザードレッシング添え~

 

調理時間20分

エネルギー(1人分)454kcal

食塩相当量(1人分)2.5g

材料 (2人分)

  • ホタテ貝柱 6個
  • エリンギ 小2~3本
  • ベーコン 4~5枚
  • 塩、こしょう 各少々
  • 薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
  • 日清ヘルシーオフ 適量
  • トマト 1/4個
  • 日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザー 大さじ2~3
  • 付け合わせ(サラダ菜、レモンくし形切りなど) 適量

作り方

  • エリンギは縦2~3等分に切る。ホタテ、エリンギそれぞれに、塩、こしょうをし、エリンギには長さを半分に切ったベーコン、ホタテには更に幅を半分にしたベーコンを巻きつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、手でしっかりと押さえる。
  • 170度に熱した日清ヘルシーオフで、①を4~5分火が通るまで揚げて、付け合せと一緒に器に盛る。
  • トマトは1cm角程度に粗く刻み、日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザーと混ぜ、②にかける。

ポイント

・エリンギの傘の部分は衣がつきずらいので、薄力粉、卵、パン粉をその都度しっかりと手でつける。 ・ホタテの他、えび、ささみなどのフライでもおいしいです。 ・フレッシュトマトのシーザードレッシングは、温野菜サラダなどにかけてもおいしいです。