チーズ薫るちらし寿司ケーキ

調理時間25分

エネルギー(1人分)482kcal

食塩相当量(1人分)2.1g

材料 (4人分/直径15㎝の丸型1個分)

  • 温かいご飯 2合分
  • 日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザー 大さじ4
  • 生ハム 80g
  • ゆでエビ 6~8個
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 5個
  • ~A~
  • 卵 2個
  • 塩、こしょう 各少々
  • 酒 小さじ1
  • 日清キャノーラ油 小さじ1
  • 日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザー 適量

作り方

  • きゅうりは薄切りにする。生ハムは半量を飾り用に大きければ切り、花のように端から巻く。
  • ボウルにAを混ぜる。フライパンに日清キャノーラ油を中火で熱しAを流し入れ、炒り卵を作って冷ます。
  • ご飯に日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザー大さじ4を混ぜ、ラップを敷いたケーキ型(15㎝)に半量を詰める。その上に生ハム、きゅうり、炒り卵を飾り用を残してのせ、ラップで軽く押してなじませ、さらに残りのご飯をのせてラップで押す。器の上で型から外し、上に花型に巻いた生ハム、ゆでエビ、きゅうり、炒り卵、ミニトマトを彩りよく盛り付ける。仕上げに日清アマニ油ドレッシングチーズ薫るシーザーを適量かける。

ポイント

・ご飯はできれば固めに炊いたものを使うとべたつかずにおいしくできます。 ・具材は他に、スモークサーモン、いくら、ラディッシュ、さやいんげんなどでも。 ・ケーキ型にするのが面倒な時は、お皿にちらし寿司のように盛ったり、1人分ずつカップ寿司にしても華やかになります。