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青じそ風味のさっぱりそばサラダ
調理時間15分
エネルギー(1人分)408kcal
食塩相当量(1人分)2.2g
材料 （2人分）
- そば（乾麺） 160~200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水菜 2/3株
- ハム 3枚
- ～A～
- 卵 1個
- 塩、こしょう 各少々
- 酒 少々
- 日清キャノーラ油 少々
- 日清アマニ油ドレッシング青じそ 大さじ4
作り方
- ❶玉ねぎは薄切りにして水に5分さらして水けをしっかりときる。水菜は6㎝長さ、ハムは5mm幅に切る。
- ❷Aを混ぜ合わせ、日清キャノーラ油を敷いた卵焼きフライパンで薄焼き卵を作り細く切って錦糸卵を作る。
- ❸そばを表示時間通りゆでて冷水で冷やし、水けをよくきる。器に盛り、①、②をのせて、食べる直前に日清アマニ油ドレッシング青じそをかける。
ポイント
・そばのかわりにうどんで作ってもおいしいです。 ・野菜はお好みで、カイワレ、スプラウト、きゅうりの千切りなどでも。
