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あおさと豆腐とオクラのみそ汁
日清アマニ油をかけるだけの簡単アレンジで、みそ汁の旨みが増し、オメガ3も摂れます。日清アマニ油はクセがないから、あおさの香りをそのまま楽しめるのも嬉しい！
調理時間10分
エネルギー(1人分)95kcal
食塩相当量(1人分)2.5g
材料 （2人分）
- あおさ 1g
- 豆腐 1/3丁
- オクラ 4本
- 長ねぎ 6cm
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1・1/2～2
- 日清アマニ油 お好み量
作り方
- ❶豆腐は2㎝角に切る。オクラは塩をまぶして洗い、5㎜幅に切る。長ねぎは小口切りにする。
- ❷だし汁を煮たてたら弱火にしてオクラと豆腐を入れる。みそを溶き入れ、あおさと長ねぎを入れてお椀に注ぎ、日清アマニ油を回しかける。
