- 日清オイリオHOME
- わくわくレシピ
- アボカド・トマト・かき玉のみそ汁
アボカド・トマト・かき玉のみそ汁
BOSCOをかけるだけの簡単アレンジで、みそ汁にオリーブの香りとうまみが加わり一層おいしくなります。アボカドとトマトを使ったみそ汁はパンにもピッタリ。
調理時間10分
エネルギー(1人分)182kcal
食塩相当量(1人分)2.5g
材料 （2人分）
- アボカド 1/2個
- トマト（小ぶりのもの） 1個
- 卵 1個
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1・1/2～2
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
作り方
- ❶アボカドは縦半分に切り、種を除いて皮をむき、3～4mmの厚さに切る。トマトは皮を湯むきして縦半分に切り、一口大に切る。卵は溶きほぐす。
- ❷アボカドとトマトは2等分してお椀の中に入れておく。
- ❸だし汁を煮たて、弱火にしてみそを溶き入れ、卵を回し入れて半熟にして火を止める。②のお椀に注ぎ入れ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
■ひとことコメント
朝食献立例：チーズトースト、アボカド・トマト・かき玉のみそ汁