Chicories with Herby Almond Dressing

女性のキレイを支える、とっておきのレシピです。

調理時間10分

材料 （作りやすい量分）

  • エンダイブ（小）　1株
  • トレビス（小）　　1個
  • きんかん　　　　　5個
  • ～ドレッシング～
  • にんにく　　　　　　　　1/2片
  • パセリ（粗みじん切り）　大さじ1/2
  • ミント（粗みじん切り）　小さじ1/2
  • アーモンド　　　　　　　大さじ1分
  • レモン　　　　　　　　　1/2個
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
  • 日清MCTオイル　小さじ1
  • 塩　　　　　　　　少々
  • こしょう　　　　　少々

作り方

  • ❶エンダイブとトレビスを食べやすい大きさに切る。きんかんは薄切りにする。
  • ❷ドレッシングを作る。にんにくと塩をすり鉢の中ですり、パセリとミントを加え、更にする。BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、アーモンドを加え、レモンを絞り、日清MCTオイルを加える。塩、こしょうで味を調える。
  • ❸①を彩りよく器に盛り、ドレッシングをかける。
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