焼いて!かけて!にんにく&ピリ辛 焼き餃子

日清コクと旨みのやみつきオイルをかけるだけで、ごま油とにんにくのコクと香りがプラス、クセになるちょい辛風味で食欲をそそります。

調理時間30分

材料 (20~25個分)

  • 餃子の皮 1袋
  • キャベツ 1/8個(120g)
  • ニラ 1/2束(40g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 日清コクと旨みのやみつきオイル 大さじ1+お好みの量
  • ~A~
  • 酒、オイスターソース、日清ヘルシーごま香油  各大さじ1/2
  • おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/4
  • 塩、こしょう 各少々
  • ~B~
  • 水 100ml
  • 小麦粉 小さじ1
  • しょうゆ、酢 各適宜

作り方

  • キャベツとニラはみじん切りにしてボウルに入れ、塩少々(分量外)を入れ全体になじませ5分おき、水分が出てきたら紙タオルで吸い取る。
  • ①にひき肉とAを入れ、肉に粘りが出てくるまでよく混ぜ、餃子の皮で包む。
  • フライパンを中強火にして日清コクと旨みのやみつきオイルを大さじ1/2入れる。②の餃子を並べ入れ、よく混ぜたBを全体に回し入れ、蓋をして5分加熱する。蓋を取り、水分が無くなったら、鍋肌から日清コクと旨みのやみつきオイル大さじ1/2を入れる。
  • 器に盛り付ける。お好みで、しょうゆ、酢、日清コクと旨みのやみつきオイルをつける。