ナスと舞茸のバター醤油風パスタ

日清やみつきオイルガーリックバター風味をかけるだけで、あの食べると止まらない“ガリバタ”の風味をプラスできます。

調理時間15分

エネルギー(1人分)527kcal

食塩相当量(1人分)2.5g

材料 (2人分)

  • ナス      1本
  • 舞茸      1パック
  • 大葉      6枚
  • パスタ     180g
  • 日清やみつきオイル魅惑のガーリックバター風味 大さじ2+適量
  • しょうゆ    小さじ1
  • 塩、こしょう  適量

作り方

  • パスタを茹でる鍋に湯を沸かし、1リットルにつき大さじ1の塩を入れておく。ナスは縦半分にし、1cm幅に切る。舞茸はいしづきを切り落としほぐす。大葉は千切りにする。
  • パスタを表示時間より1分短く茹でる。
  • パスタを茹でている間にソースを作る。フライパンを中強火にかけ、日清やみつきオイル魅惑のガーリックバター風味を大さじ2入れる。ナスを入れて全体に油が回ったら舞茸を入れ、ナスに焦げ目がつくまで炒める。
  • パスタが茹で上がったら茹で汁大さじ1(分量外)と湯を切ったパスタを入れ塩、こしょうで調味する。パスタをフライパンの手前に寄せ、奥のあいたところにしょうゆを入れ、フツフツして水分が半分くらい飛んだらパスタと絡める。
  • お皿に盛り、大葉をトッピングし、日清やみつきオイル魅惑のガーリックバター風味をかける。