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ナスと舞茸のバター醤油風パスタ
日清やみつきオイルガーリックバター風味をかけるだけで、あの食べると止まらないガーリックバター風味をプラスできます。
調理時間15分
エネルギー(1人分)527kcal
食塩相当量(1人分)2.5g
材料 （2人分）
- ナス 1本
- 舞茸 1パック
- 大葉 6枚
- パスタ 180g
- 日清やみつきオイルガーリックバター風味 大さじ2＋お好みの量
- しょうゆ 小さじ1
- 塩、こしょう 適量
作り方
- ❶パスタを茹でる鍋に湯を沸かし、1リットルにつき大さじ1の塩を入れておく。ナスは縦半分にし、1cm幅に切る。舞茸はいしづきを切り落としほぐす。大葉は千切りにする。
- ❷パスタを表示時間より1分短く茹でる。
- ❸パスタを茹でている間にソースを作る。フライパンを中強火にかけ、日清やみつきオイルガーリックバター風味を大さじ2入れる。ナスを入れて全体に油が回ったら舞茸を入れ、ナスに焦げ目がつくまで炒める。
- ❹パスタが茹で上がったら茹で汁大さじ1（分量外）と湯を切ったパスタを入れ塩、こしょうで調味する。パスタをフライパンの手前に寄せ、奥のあいたところにしょうゆを入れ、フツフツして水分が半分くらい飛んだらパスタと絡める。
- ❺お皿に盛り、大葉をトッピングし、日清やみつきオイルガーリックバター風味をかける。
