新じゃがの炒め焼き

シンプルな調理だからこそ、新じゃがのおいしさと、ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルの香りと味を堪能できるお料理です。皮ごと使うので、フードロスも減らせます。

調理時間15分

エネルギー(1人分)185kcal

食塩相当量(1人分)0.4g

材料 （3人分）

  • 新じゃが　300g
  • ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
  • ～Ａ～
  • 塩　　　　　　　　　　少々
  • 粗びき黒こしょう　　　少々
  • 粉チーズ　　　　　　　大さじ3
  • パセリ（みじん切り）　大さじ2

作り方

  • ❶新じゃがはたわしなどで表面をよく水洗いして、水気をきる。縦半分に切って、3～4等分して（2cm厚さ）耐熱容器に並べてラップをゆるくかけ電子レンジ（600W）に3分ほどかける。
  • ❷フライパンに①の水けを拭いて並べ、ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、両面中火で竹串が通るまで炒め焼く。
  • ❸器に盛ってＡをふる。
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