ペペロンチーノしらす塩焼きそば

パスタでおなじみのペペロンチーノを焼きそばにアレンジ。フレッシュでフルーティーな香りのＢＯＳＣＯで作るさっぱり味の塩焼きそばは、新感覚のおいしさです。

調理時間10分

エネルギー(1人分)545kcal

食塩相当量(1人分)4.4g

材料 （1人分）

  • 塩焼きそば　　　　　　　　1食分
  • にんにく　　　　　　　　　1片
  • 赤唐辛子（種抜き）　　　　1/2本
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個（50g）
  • キャベツ　　　　　　　　　1/6個（150g）
  • しらす　　　　　　　　　　大さじ3（約25g）
  • 酒　　　　　　　　　　　　小さじ1
  • ＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイル　　大さじ1・1/2

作り方

  • ❶にんにくは薄切りにする。玉ねぎは繊維にそって1cm幅のくし切りにする。キャベツはざく切りにする。
  • ❷フライパンにＢＯＳＣＯエキストラバージンオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎ、キャベツを加えて油がなじむまで炒める。
  • ❸塩焼きそばの麺を加えて水大さじ2と酒小さじ1を加え、ほぐしながら炒める。弱火にして添付の粉末ソース、しらすの半量を加えて混ぜる。器に盛って残りのしらすをのせる。
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