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たっぷり焼ききのことベーコンのレタスサラダ
調理時間15分
エネルギー(1人分)251kcal
食塩相当量(1人分)1.7g
材料 （2人分）
- レタス 1/2個
- しいたけ 2枚
- エリンギ 2個
- しめじ 60g
- ベーコン 2枚
- にんにく 1片
- BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 塩、ブラックペッパー 各少々
- 日清えごま油日和 適量（大さじ2～3）
作り方
- ❶レタスはくし形に4等分に切り、皿に並べる。
- ❷しいたけは石突を除いて5㎜厚さに薄切りに、エリンギは縦に4～6等分に切る。しめじは石突を除いてほぐす。にんにくは薄切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
- ❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが出てきたら一度にんにくを取り出す。②のきのこ、ベーコンを入れて、途中上下を返しながら弱めの中火で6分ほど焼き色が付くまで焼く。にんにくを戻し入れ、塩、ブラックペッパーをふる。①にのせ、日清えごま油日和をかける。
ポイント
・お好みでズッキーニやパプリカの細切りなどを一緒に炒めてのせても。
