豆腐入りお好み焼き

 

 

調理時間25分

エネルギー(1人分)457kcal

食塩相当量(1人分)4.1g

材料 (2人分)

  • お好み焼き粉 100g
  • ~A~
  •  卵 1個
  •  絹ごし豆腐 150g
  •  水 1/2カップ
  • シーフードミックス 100g
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 紅しょうが 20g
  • 日清キャノーラ油 小さじ2
  • 日清えごま油日和 適量
  • 中濃ソース(又はお好み焼きソース) 適量
  • 青のり 適量

作り方

  • キャベツは千切りにする。
  • ボウルにAを泡立て器で混ぜ、①、シーフードミックス、紅しょうがを加えて混ぜる。お好み焼き粉も加えて混ぜる。
  • フライパンに日清キャノーラ油を中火で熱し、②を半量丸く流し入れる。蓋をして弱火で焼き、4分ほどして焼き色がついてきたら裏返す。裏面も同様に焼いて火を通す。器に盛り、ソースをぬり、日清えごま油日和をかける。青のりをちらす。

ポイント

・生地の濃度は、豆腐の水分で多少の違いが出るため、②で材料を混ぜ、固い場合は水少々、緩い場合は粉少々を足して調節する。 ・お好みで削り節をかけてもおいしい。