ごま香るコク旨うどん

いつもの食材でいつも通り作ったうどんも、ごまの香りとオイスターソースのコクと旨みを加えるだけで、贅沢なおいしさの一品に変身します。昼食はもちろん、遅い時間の夕食にもピッタリ。

調理時間15分

エネルギー(1人分)509kcal

食塩相当量(1人分)3.4g

材料 （2人分）

  • 小松菜　　　　　　　　　　2株（80ｇ）
  • 長ねぎ　　　　　　　　　　1/2本（45g）
  • 鶏ひき肉　　　　　　　　　150g
  • ～Ａ～
  • 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/3
  • しょうが（すりおろし）　小さじ1
  • 酒　　　　　　　　　　　大さじ2
  • 日清ヘルシーごま香油　　小さじ1
  • ～Ｂ～
  • 水　　　　　　　　　　　3カップ
  • 鶏がらスープの素　　　　小さじ1
  • オイスターソース　　　　小さじ2
  • しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
  • 塩　　　　　　　　　　　少々
  • こしょう　　　　　　　　少々
  • うどん（細め／冷凍）　　　2玉
  • 温泉卵　　　　　　　　　　2個
  • 日清ヘルシーごま香油　　　お好みの量

作り方

  • ❶小松菜は3cm長さに切る。長ねぎは斜め5mm幅に切る。
  • ❷鶏ひき肉は鍋に入れてＡを加えて火にかけ、箸で混ぜながらそぼろにする。Ｂを加えて煮立ったら小松菜と長ねぎを加える。
  • ❸うどんは袋の表示通りにゆで、水気をきって器に入れ、②をかけて温泉卵をのせて日清ヘルシーごま香油をかける。

■ひとことコメント

温泉卵をゆで卵にする場合は、半分に切って盛り付けましょう。

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