中華風混ぜご飯

日清ヘルシーごま香油のごまの香りと旨みが、焼き豚・干ししいたけ・干しエビの旨みをひき出した、おかわり必至の混ぜご飯。炊飯器でおこわ風に仕上がります。ご飯が固くならないので、おにぎりやお弁当にもピッタリ。

調理時間15分

エネルギー(1人分)401kcal

食塩相当量(1人分)2.4g

材料（3～4人分）

米　2合
～Ａ～
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
焼き豚　　　　　　　　　　100g
干ししいたけ（戻す）　　　3枚
干しエビ　　　　　　　　　1/4カップ（15g）
長ねぎ　　　　　　　　　　1/2本
日清ヘルシーごま香油　　　大さじ1
～Ｂ～
酒　　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　小さじ2
こしょう　　　　　　　　少々
～Ｃ～
日清ヘルシーごま香油　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　小さじ2
青ねぎ（小口切り）　　　　適宜

作り方

❶米は研いでざるに上げ、30分以上おき、水加減は2合にしてからＡを加えて混ぜ、炊飯する。
❷焼き豚は7mm角に切る。戻した干ししいたけは水気をしぼり、へたを切り落として粗みじん切りにする。干しエビは粗みじん切りにする。長ねぎも粗みじん切りにする。
❸フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、干ししいたけ、干しエビ、長ねぎを炒める。香りが立ったら焼き豚を加えて混ぜ、Ｂを加えてからめる。
❹①が炊けたらＣをふりかけて混ぜてから、③を加えて混ぜる。器に盛って青ねぎをちらす。

■ひとことコメント

調理時間にご飯を炊く時間は含まれていません。

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