和風たまごサンド

挟むだし巻きたまごは、電子レンジで作るので、忙しい朝でも手早く・簡単♪日清えごま油日和をマヨネーズ代りに使えば、簡単にオメガ3が摂れます。

調理時間15分

エネルギー(1人分)409kcal

食塩相当量(1人分)2.8g

材料 (1人分)

  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • 卵(Lサイズ)   2個
  • ~A~ 
  • だし汁      大さじ2・1/2
  • みりん      小さじ2
  • 塩        3つまみ
  • 日清えごま油日和  小さじ2
  • パセリ       少々
  • ミニトマト     2個

作り方

  • 卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。
  • 食パンの形に合わせた耐熱容器に、器のふちから出るようにラップをしき①を入れ、上からふわっとラップをかけて電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。耐熱容器を取り出して卵をよく混ぜ、火通りを均一にする。再度ラップをかけて電子レンジ(500W)で50秒加熱する。数分おいて落ち着いたら、紙タオルの上に取り出し、水気をきる。
  • 食パンの片面に日清えごま油日和を塗り、②をおいてサンドし、お好みでパンの耳を落とし2等分して器に盛る。お好みでパセリとミニトマトを添える。

■ひとことコメント

使用する容器によって卵の加熱時間は若干変わります。様子を見ながら加減して下さい。