豆苗と豆腐とツナのサラダ

調理時間15分

エネルギー(1人分)233kcal

食塩相当量(1人分)0.9g

材料 (2人分)

  • 豆苗 1パック
  • ミニトマト 4~5個
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • ツナ(固形タイプ・マグロ油漬け) 70g(小1缶)
  • 日清えごま油ドレッシング胡麻 大さじ2

作り方

  • 豆苗は根元を切り落とし、2~3等分の長さに切り、水にさらして水けをしっかりときる。ミニトマトは半分に切る。豆腐は水けをしっかりとペーパーでおさえ、2cm角程度に切る。
  • ①、油をきって軽くほぐしたツナに日清えごま油ドレッシング胡麻をかけて、豆腐をつぶさないよう軽く和える。

ポイント

・豆苗の香りが気になるときは、沸騰した湯でさっとゆでて冷水にとり、水けをきって使ってもOK。