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キャベツと大豆のべジ焼き餃子
調理時間25分
エネルギー(1人分)360kcal
食塩相当量(1人分)1.2g
材料 （2人（作りやすい分量/約16枚）分）
- キャベツ 1/8個(150g)
- ニラ 1/4束
- 塩 小さじ1/4
- 大豆水煮 100g
- にんにくすりおろし(又はしょうがすりおろし) 小さじ1/3
- 片栗粉 大さじ1・1/2
- 餃子の皮 16枚
- 日清ヘルシーごま香油 大さじ1/2
- 日清えごま油ドレッシング胡麻 適量
作り方
- ❶キャベツ、ニラはみじん切りにして塩を加えて軽くもみ、5分おいてから水けをしっかりとしぼる。大豆はみじん切りにする。
- ❷①、にんにく、片栗粉をよく練り混ぜる。餃子の皮に包んでひだをつけ、皮の周りに水をつけてしっかりととじる。
- ❸フライパンに油少々（分量外）をぬり、2の餃子を並べる。中火で3分ほど焼き、底面が乾いた感じに白っぽくなったら水1/2カップ（分量外）を加えて蓋をする。5分ほど水がなくなるまで焼き、蓋を取る。日清ヘルシーごま香油を回し入れて底面に焼き色が付くまで焼く。器に盛り付け、日清えごま油ドレッシング胡麻をつけて食べる。
ポイント
・餃子が余った時は、冷凍しておき、中華スープに入れてもおいしい。 ・大豆の水煮は、あればフードプロセッサーでみじん切りにすると手軽にできる。
