キャベツと大豆のべジ焼き餃子

調理時間25分

エネルギー(1人分)360kcal

食塩相当量(1人分)1.2g

材料 (2人(作りやすい分量/約16枚)分)

  • キャベツ 1/8個(150g)
  • ニラ 1/4束
  • 塩 小さじ1/4
  • 大豆水煮 100g
  • にんにくすりおろし(又はしょうがすりおろし) 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1・1/2
  • 餃子の皮 16枚
  • 日清ヘルシーごま香油 大さじ1/2
  • 日清えごま油ドレッシング胡麻 適量

作り方

  • キャベツ、ニラはみじん切りにして塩を加えて軽くもみ、5分おいてから水けをしっかりとしぼる。大豆はみじん切りにする。
  • ①、にんにく、片栗粉をよく練り混ぜる。餃子の皮に包んでひだをつけ、皮の周りに水をつけてしっかりととじる。
  • フライパンに油少々(分量外)をぬり、2の餃子を並べる。中火で3分ほど焼き、底面が乾いた感じに白っぽくなったら水1/2カップ(分量外)を加えて蓋をする。5分ほど水がなくなるまで焼き、蓋を取る。日清ヘルシーごま香油を回し入れて底面に焼き色が付くまで焼く。器に盛り付け、日清えごま油ドレッシング胡麻をつけて食べる。

ポイント

・餃子が余った時は、冷凍しておき、中華スープに入れてもおいしい。 ・大豆の水煮は、あればフードプロセッサーでみじん切りにすると手軽にできる。