豚こま肉の炊き込みご飯

豚肉に含まれるビタミンB1は、ご飯の糖質をエネルギーに変換するのに必要です。さらに玉ねぎやにんにくに豊富に含まれるアリシンが、ビタミンB1の吸収を促してくれるので、練習や試合前にピッタリのメニュー。日清ヘルシーごま香油と一緒に炊けばごまの豊かな香りで食欲がそそられます。

エネルギー569kcal

食塩相当量1.7g

材料 （4人分）

  • 米　　　　　　　　　　3合
  • ～A～
  • しょうゆ　　　　　　　大さじ2
  • 酒　　　　　　　　　　小さじ2
  • みりん　　　　　　　　大さじ1
  • 砂糖　　　　　　　　　大さじ1
  • しょうが（おろし）　　小さじ2
  • にんにく（おろし）　　少々
  • 豚こま切れ肉　　　　　200ｇ
  • 塩、こしょう　　　　　各少々
  • 玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
  • 日清ヘルシーごま香油　　小さじ2
  • 万能ねぎ（小口切り）　　少々

作り方

  • ❶米は洗って水を切る。
  • ❷炊飯器に米とAを入れ、3合の目盛まで水（分量外）を加え良く混ぜる。
  • ❸豚肉に塩、こしょうを軽くまぶして、粗みじん切りにした玉ねぎ、日清ヘルシーごま香油を合わせ5分おいてから、②の上に広げてのせる。
  • ❹炊飯する。
  • ❺炊き上がったら良く混ぜ器に盛り、万能ねぎをちらす。

■ひとことコメント

～食堂のシェフから～ 炊飯器に水を入れる時は調味料類を必ず先に入れてから水を必要な目盛りまで入れましょう。

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