豚キムチ

豚肉に含まれるビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミン。 キムチに含まれる乳酸菌と食物繊維は腸内環境を整えてくれるのでアスリートにピッタリ。 体に脂肪がつきにくい「ヘルシーリセッタ」で作ろう!

調理時間20分

エネルギー(1人分)330kcal

食塩相当量(1人分)3.5g

材料 (4人分)

  • 豚こま肉         400g
  • 玉ねぎ          1個
  • ニラ           1/2束
  • キムチ          200g
  • ヘルシーリセッタ     大さじ1
  • ~たれ~
  • しょうゆ        60ml
  • みりん         40ml
  • にんにく(おろし)   小さじ1/2
  • 砂糖          大さじ1
  • 日清ヘルシーごま香油  小さじ1/2
  • うま味調味料      少々
  • いりごま        少々

作り方

  • 玉ねぎは半分に切り、厚めの半月切りにする。ニラは3cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
  • たれの材料を全て混ぜ合わせる。
  • フライパンにヘルシーリセッタを熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら①の玉ねぎを加え炒める。
  • 玉ねぎが透き通ってきたらキムチを加えさっと炒め合わせ、たれを加えてさらに炒める。
  • 全体にたれがからんできたらニラを加えサッと炒め合わせ器に盛る。