ごぼうのくるみ甘酢

甘酢であっさり。ごぼうとくるみが香ばしい。

調理時間10分

材料 (2人分)

  • ごぼう 1本
  • 酢   大さじ1
  • 砂糖  小さじ2
  • 塩   小さじ1/4
  • くるみ(無塩) 10g
  • 日清こめ油 適量

作り方

  • ごぼうは斜め薄切りにして、170℃の日清こめ油できつね色になるまで揚げる。
  • 酢、砂糖、塩を混ぜ、①を加えてよくあえ、刻んだくるみを加えてさらにあえる。