ごぼうのくるみ甘酢
甘酢であっさり。ごぼうとくるみが香ばしい。
材料 (2人分)
- ごぼう 1本
- 酢 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- くるみ(無塩) 10g
- 日清こめ油 適量
作り方
- ❶ごぼうは斜め薄切りにして、170℃の日清こめ油できつね色になるまで揚げる。
- ❷酢、砂糖、塩を混ぜ、①を加えてよくあえ、刻んだくるみを加えてさらにあえる。
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