香りひろがるたこ焼きヴァリエ

みんなでワイワイ楽しめるたこ焼きをBOSCOシーズニングオイルで作れば、色んな香りのたこ焼きを楽しめます。列ごとに塗るオイルを変えて、好きな具材を入れれば、自分だけの味を楽しめますよ。

調理時間40分

エネルギー(1人分)601kcal

食塩相当量(1人分)5.1g

材料 (40~48個分)

  • ~生地~
  • 薄力粉  200g
  • ~A~ 
  • 卵   3個
  • だし汁 3~4カップ 
  • 塩   小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ~ソース~
  • 濃厚ソース    適宜
  • ぽん酢しょうゆ  適宜
  • 日清マヨドレまたは日清えごま日和  適宜
  • ~トッピング~
  • おかか、青のり、万能青ねぎ(小口切り)、パセリ(みじん切り)  各適宜
  • ★BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック用具材
  • ウインナー  2~3本 
  • エリンギ   35g
  • コーン缶   60g 
  • ピザ用チーズ 60g 
  • ★BOSCOシーズニングオイル ハーブミックス用具材
  • ホタテ貝柱      2~3個(60g)
  • グリーンアスパラガス 1~2本 
  • ミニトマト      4個 
  • ミニモッツアレラ   5~6個
  • ★BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー用具材
  • ゆでダコ     50g
  • 天かす      大さじ3(15g)
  • 紅しょうが    25g
  • 万能ねぎ     2~3本

作り方

  • BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック用具材:ウインナーは1.5cm幅、エリンギは縦に4等分して1cm幅に切る。コーン缶は水けをきる。ピザ用チーズは1cm幅に切る。
  • BOSCOオリーブオイル ハーブミックス用具材:ほたて貝柱は4~5等分し、塩、こしょう各少々(分量外)をふる。グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、1cm幅に切る。ミニトマトはへたを取って4等分、ミニモッツアレラは2等分する。
  • BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー用具材:ゆでダコは1.5cm大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
  • ボウルにAを合わせて、卵がなめらかになるまでよく混ぜる。別のボウルに薄力粉を入れてAを少しずつ加えてまぜ、なめらかな生地にする。
  • たこ焼きの鉄板を熱する。BOSCOシーズニングオイルをキッチンペーパーにしみこませて鉄板にぬる。
  • ④を流し入れ、各シーズニングオイルに合わせた具材を入れる。1分半から2分焼き、ふちに火が通ってきたら、はみ出た生地を入れ込みながら形を整え、竹串で裏返す。
  • 転がしながら成形し、全体がきつね色になり、火が通るまで焼く。
  • 器に盛り、お好みのソース、トッピングでいただく。

■ひとことコメント

だし汁の量はお好みで加減してください。材料欄に記載の各シーズニングオイルの具材分量は、10~12個分です。