カオマンガイ風 丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯

ブロッコリーを丸ごと使って、豊富に含まれるビタミンCを無駄なく摂取。日清やみつきオイル アジアンパクチーの風味で気分はエスニック♪

調理時間10分

エネルギー(1人分)453kcal

食塩相当量(1人分)1.3g

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉                 150g
  • ブロッコリー(茎を含む)         1/2個分
  • ミニトマト                8個
  • 生姜                   1片
  • 米                    2合
  • ~A~
  •  日清やみつきオイル アジアンパクチー  大さじ3
  •  鶏ガラスープの素           小さじ2
  •  薄口醤油               小さじ2

作り方

  • 鶏もも肉は一口大に切る。ブロッコリーの茎は外側の硬いところを切り落とし、一口大に切る。ブロッコリーの房は小房にする。生姜はみじん切りにする。米は研いで水気を切っておく。
  • 炊飯釜に①の米とAを入れメモリのところまで水を入れ、かき混ぜる。①の具材をまんべんなく置き、炊飯する。

■ひとことコメント

オイルと一緒に炊き込むと、お米のツヤや食感の持ちが良くなります! 調理時間に、炊飯時間は含みません。