牛肉キンパ

ご飯や具材に味がしっかりついているので、そのままおいしく食べられるキンパ。日清やみつきオイルを使ってナムルを作れば、香りが広がり凝った味に仕上がります。子どもと一緒に巻く作業をするのも楽しい♪

調理時間90分

エネルギー(1人分)690kcal

食塩相当量(1人分)4.2g

材料 （3本分）

  • 温かいご飯　　　　　　　　　2合分
  • ・Ａ　
  • 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
  • 日清ヘルシーごま香油　　　大さじ1･1/2
  • 焼きのり　　　　　　　　　　3枚
  • ～牛肉の炒め煮～
  • 牛肉薄切り　　　　　　　　　200g
  • ・Ｂ　
  • 酒　　　　　　　　　　　　大さじ2
  • しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1･1/2　
  • 砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
  • 日清ヘルシーごま香油　　　　小さじ1
  • ～にんじんナムル～
  • にんじん　　　　　　　　　　1本（150g）
  • 日清やみつきオイルごま油にんにく　　小さじ1
  • ・Ｃ　
  • 酒　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
  • 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
  • ～卵焼き～
  • 卵　　　　　　　　　　　　　3個
  • ・Ｄ　
  • 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • 砂糖　　　　　　　　　　　小さじ2
  • 酒　　　　　　　　　　　　小さじ2
  • 日清ヘルシーごま香油　　　　小さじ1
  • ～ほうれん草ナムル～
  • ほうれん草　　　　　　　　　1束（150g）
  • ・Ｅ
  • 塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4
  • 日清やみつきオイルごま油にんにく　　小さじ1

作り方

  • ❶温かいご飯にＡを混ぜる。
  • ❷牛肉の炒め煮：牛肉は食べやすい大きさに切る。日清ヘルシーごま香油小さじ1を熱し、 牛肉を炒めＢを加えて汁気がひくまでからめて取り出す。　
  • ❸にんじんナムル：にんじんは斜め3㎜厚さに切り、3㎜太さに切る。フライパンに日清やみつきオイルごま油にんにくを熱し、にんじんを炒めてＣで味を調えて冷ます。
  • ❹卵焼き：卵にＤを加えて溶きほぐし、卵焼き器に日清ヘルシーごま香油を薄くひき、卵液を3～4回に分けて流し入れて巻き、卵焼きを焼く。焼きあがったら縦に4等分して1本だけ長さを3等分する。
  • ❺ほうれん草ナムル：ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとって冷まし、水気をしっかりしぼりＥをからめる。
  • ❻ご飯、具材を３等分にする。巻きすを横長に置き、焼きのりをのせる。巻きすの奥を1.5㎝空けて、ご飯を平らにのせる。ご飯の手前3㎝を空けて具材を彩りよくのせて巻き、巻き終わりを下にしておく。8～10等分に切り分ける。
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