材料 (1人分)
- エビ 4尾
- タコ 50g
- キャベツ 30g
- にんじん 20g
- 玉ねぎ 30g
- 青梗菜 30g
- 塩 少々
- 焼きそば 1袋
- 日清やみつきオイルアジアンパクチー 小さじ2+お好みの量
- 水 大さじ2
- ~A~
- 塩 小さじ1/4
- 中華だしの素 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
- ❶エビは背わたをとり塩少々(分量外)で揉んで臭みをとる。タコはそぎ切りにする。
- ❷キャベツ、玉ねぎは1cm幅に、青梗菜は3cm幅に、にんじんは短冊に切る。
- ❸フライパンに日清やみつきオイル アジアンパクチー小さじ2を入れて野菜を炒める。玉ねぎが透明になってきたら、エビとタコを入れて炒める。麺を入れ、水大さじ2を回しかけ、麺をほぐしながら炒める。
- ❹麺が炒め上がったら火を弱め、Aの調味料を入れて味を調え、皿に盛り付ける。食べる時に、お好みで日清やみつきオイル アジアンパクチーをかける。
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