ごま香る 豚キムチ丼

ごまの香ばしい香りとキムチのピリ辛がよく合う！仕上げに鍋肌から日清ヘルシーごま香油 セサミンプラスを入れて炒めるのがポイントです。機能性表示食品のオイルで、ヘルシーにおいしく◎

調理時間15分

材料 （2人分）

  • 豚ばら肉（薄切り）　　　　　　　　　　200g
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個
  • ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3束
  • キムチ　　　　　　　　　　　　　　　　120g
  • 日清ヘルシーごま香油　セサミンプラス　大さじ1/2＋小さじ2
  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1　
  • ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　400g

作り方

  • ❶豚ばら肉は4cm幅に切り、塩をふり下味をつける。玉ねぎは1cm幅のくし切り、ニラは4cm幅に切る。キムチは3cm角程度の一口大に切る。
  • ❷フライパンに日清ヘルシーごま香油 セサミンプラス大さじ1/2を熱し、豚ばら肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、酒、しょうゆを加える。
  • ❸②にキムチを汁ごと加え、全体にいきわたったら、ニラを加える。
  • ❹最後に鍋肌に日清ヘルシーごま香油 セサミンプラス小さじ2を回し入れ、強火で炒める。
  • ❺器にご飯を盛り④をのせる。

■ひとことコメント

肉は豚こま切れ肉を使ってもおいしいです。

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