ごま香る鶏のニラだれ

ジューシーな鶏肉にあわせるのは、ごまの香ばしさがプラスされたニラだれ。セサミン、セサモリンがLDLコレステロールを下げる機能性表示食品のオイルを使って、いつもの料理をおいしくヘルシーに!

調理時間15分

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉                 1枚(300g)
  • ~A~ 
  • 塩                   小さじ1/3
  • こしょう                少々
  • 片栗粉                  大さじ2
  • 日清ヘルシーごま香油セサミンプラス    大さじ1・1/2
  • ~ニラだれ~
  • ニラ                  1/2束(50g)
  • ~B~
  •  しょうが(みじん切り)         小さじ1
  •  しょうゆ               大さじ1
  •  酢                  小さじ2
  •  砂糖                 小さじ1/3
  •  日清ヘルシーごま香油セサミンプラス  小さじ2

作り方

  • 鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除きAを振ってなじませる。
  • ニラは5mm幅に切り、Bと合わせて混ぜる。
  • ①に片栗粉をまぶす。フライパンに日清ヘルシーごま香油セサミンプラス大さじ1・1/2を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、中火で3~4分、焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをして弱火で約3分加熱して火を通す。
  • ③を2㎝幅に切り、器に盛って②をかける。