材料 (2人分)
- ささみ 4本
- アスパラガス 4本
- 赤パプリカ 1/4個
- BOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー 小さじ1と大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 薄力粉 適量
作り方
- ❶ささみは筋を取り、塩、こしょうをし、薄力粉を振って余分な粉を払う。アスパラガスは固い部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。パプリカは種を取り1cm幅に切って半分にする。
- ❷フライパンにBOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー小さじ1を入れ中火で熱し、アスパラガスとパプリカを炒める。火が通ってきたら塩・こしょうをして一旦取り出す。
- ❸フライパンにBOSCOシーズニングオイルレモンジンジャー大さじ1を入れ、中火で熱し、①のささみを入れて焼く。きつね色になったら返して両面焼く。
- ❹②と③をお皿に盛り付ける。