おこわ風ピリ辛炊き込みご飯

                    

調理時間10分

エネルギー(人分)427kcal

食塩相当量(人分)2.4g

材料 (4人分)

  • 米               2合
  • 切り餅             1個
  • 鶏ひき肉            100g
  • にんじん            30g
  • ごぼう             30g
  • 枝豆(冷凍)          10さや
  • ~A~
  • やみつきオイル海老ラー油   大さじ2
  • しょうゆ           大さじ2
  • 酒              大さじ1
  • みりん            大さじ1
  • 鶏ガラスープの素       小さじ2
  • 塩              小さじ1/4

作り方

  • 米は研いで30分浸水し、ザルにあける。切り餅は8等分し、にんじんは細切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらす。枝豆は解凍してさやから出す。
  • 炊飯器に①の米とAを入れ、水をメモリの少し下まで入れ混ぜる。鶏ひき肉を入れ、水の中でほぐす。餅、にんじん、ごぼうも入れて炊飯する。
  • 炊き上がったら枝豆を入れて全体を混ぜる。

■ひとことコメント

調理時間にお米の浸水時間、炊飯時間は含まれていません。