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エスニック風目玉焼き丼
調理時間15分
エネルギー461kcal
食塩相当量1.1g
材料 （2人分）
- 鶏ひき肉 80g
- ～A～
- しょうゆ 小さじ1
- ナムプラー（なければ、しょうゆでもよい） 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 白飯 300g
- 卵 2個
- 日清サラダ油 小さじ2
- 日清やみつきオイル海老ラー油 小さじ2～4
- 香菜 適宜
作り方
- ❶鶏ひき肉にAを加えて小鍋に入れ、中火にかけ、箸で絶えず混ぜながらほぐすようにして、鍋肌から離れるくらいにパラパラになったら取り出す。
- ❷白飯を盛り、①をのせる。
- ❸フライパンに日清サラダ油を入れ中火で熱し、卵を一つずつ割り入れ2～3分焼いて、目玉焼きを作る。
- ❹②に③をのせ、2cm幅に切った香菜と、日清やみつきオイル海老ラー油をかける。
