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トムヤムクン風春雨スープ
調理時間20分
エネルギー304kcal
食塩相当量3.0g
材料 （2人分）
- ～A～
- 鶏ひき肉 150g
- しょうゆ 小さじ1
- 日清ヘルシーごま香油 小さじ1
- 水 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- ～B～
- 水 2･1/2カップ
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 殻付きエビ 6尾
- 春雨 30g
- ニラ 20g
- 日清やみつきオイル海老ラー油 小さじ2
作り方
- ❶Aの材料をボウルに入れ、1分ほど練り混ぜる。
- ❷ニラは5cmの長さに切る。エビは尾を残して殻をむく。春雨はたっぷりの水に10分つけ、水気をきり、食べやすい長さに切る。
- ❸鍋にBを入れて、煮立て、煮立ったら火を弱め、①を一口大に丸めながら入れて、弱火で7～8分煮る。途中、上下を返す。
- ❹③の肉団子を鍋の端に寄せ、②のエビと春雨を加え、2～3分煮て火を通す。
- ❺①のニラを加えてひと煮し、盛りつけて、日清やみつきオイル海老ラー油をかける。
