ビーフン

　　　　　

調理時間20分

エネルギー315kcal

食塩相当量3.7g

材料 （2人分）

  • ビーフン　　　　　　　　　　　　80g
  • 豚こま肉　　　　　　　　　　　　80g
  • ピーマン　　　　　　　　　　　　1個
  • にんじん　　　　　　　　　　　　20g
  • しいたけ　　　　　　　　　　　　2枚
  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/4個
  • 日清やみつきオイル海老ラー油　　小さじ2
  • ～A～
  • しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2
  • 酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
  • オイスターソース　　　　　　　小さじ1
  • 鶏がらスープの素　　　　　　　小さじ1
  • 水　　　　　　　　　　　　　　100ml

作り方

  • ❶豚肉、ピーマン、にんじんは細切りにする。しいたけ、玉ねぎは薄切りして、しいたけの軸は手で割く。Aを合わせる。
  • ❷鍋に湯を沸かしビーフンを入れて火を消し2分浸す。ザルにあけて流水で洗い、水気をよく絞る。
  • ❸フライパンに日清やみつきオイル海老ラー油を入れて中火で熱し豚肉を炒める。色が変わってきたら野菜を入れ3分ほど炒める。②とAを入れて水分がなくなるまで炒める。
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